変更後の Windows Terminal

最終的にはこのような状態を目指します。

最終的な Windows Terminal の設定

settigns.json

    "profiles":
    {
        "defaults": {},
        "list":
        [
            {
                "background": "#300030",
                "guid": "{a32514ec-a5a8-556e-a6a1-a1d48b6f0d84}",
                "hidden": false,
                "name": "Ubuntu-20.04_dev",
                "source": "Windows.Terminal.Wsl",
                "startingDirectory": "//wsl$/Ubuntu-20.04_dev/home/snyt45",
                "suppressApplicationTitle": true,
                "tabColor": "#300030",
                "tabTitle": "dev"
            },
            ...
        ]
    },

タブ色を変更する

tabColorで設定できます。

"tabColor": "#300030"

背景色を変更する

backgroundで設定できます。

"background": "#300030"

タブ名を変更する

tabTitleで設定できます。
Ubuntu の場合は、suppressApplicationTitleを true に設定する必要がありました。

"suppressApplicationTitle": true,
"tabTitle": "dev"

GUI から設定する場合

日本語訳？がおかしいですが、役職の欄に入力した内容がタブ名になります。

タイトルの変更を表示しないをオンにします。
suppressApplicationTitleにあたります。

参考

Windows ターミナルのタブのタイトルの設定 | Microsoft Docs

Windows Terminal Tips - Qiita